彦島 台湾料理 福源

彦島に十五年に一度ぐらいしかない珍事です。
彦島に全国チェーンのファミレスができたのです。
「台湾料理　福源」というお店です。


彦島＆彦島周辺の人はこのお店が気になって仕方ないみたいで、結構話題に
なります。

何故かというと、
地図で分かるように、この場所、交通の要衝という意味では、今は「彦島のヘソ」
に当たるとこなんです。

彦島の緑町交差点というか、変電所前というか、彦中下というか、呼び名は
まだ定着していないんだけど、「彦島のヘソ」なんです。
本村町、老町、海士郷町以外の人は、車では結構ここを通るんです。

「あそこ、どうやった？」と、行ってもいないのに、二人の知り合いに
訊かれてしまったので、「ほなら行ったろか」と行ってきました。


店内はこんな雰囲気。ホール係の女性はチャイニーズっぽい制服を着ていましたよ。


まずは僕らは
「日替わりランチ」を頼んでみました。


これは連れが頼んだＡランチ「鶏肉の黒胡椒炒め」です。
もちろんお値段は680円です。


僕の頼んだＢランチの「干しエビと青菜炒め」です。

この「福源」というお店、下関の人には受け入れられるお店じゃないかと思いました。
何故かと言うと、
①ご飯が進む濃いめの味付けです。（アタシャ苦手ですけど）
②すげー量なんです。すげー炭水化物、すげーカロリーなんです。
　出された料理を食べるだけで、1,000カロリーを越える量なんですけど、
　その上、ご飯はお替わりオッケーなんです。（アタシャ、よう食べませんけど）

下関の人、特に50歳以下の若い方には、評判の悪くないお店になると思います。




参考のために、ランチ以外のメニューを、一部アップしておきますね。
単品のお値段は「餃子の王将」より100円～150円高いように思います。
でも、ランチメニューは、こっちの方が100円ぐらい安いって感じです。

ランチメニューでも五種類のラーメンの中から選べるんですけど、見事に
間違えられました。僕が台湾ラーメンで、連れが豚骨ラーメンだったのですが、
きっちり間違えられました。

ちなみに食いたくもなかったし、選んでもなかった「豚骨ラーメン」を食べた訳ですが、
メッチャ世の中をなめた豚骨でした。ハウスの「うまかっちゃん」のような、すげー
ボヤ～ンとした薄い味でした。この「豚骨」を作った人は九州出身の人ではないのでしょうね。
ちなみに台湾ラーメンの方はまずますのお味だったそうです。

アタシャ、白胡椒を５振りかけて、薄い！　で、もう５振り、まだ薄いで５振り、
まだまだ薄いで、計20振り白胡椒をかけましたけど、最後までここの豚骨はパンチが出ない
薄い味でしたな。

客は就学生のクーニャンに厳しいこと言いにくいんだよね。こういうミスは本部の気遣いで
防げるんじゃないかな。客から注文を受けた後、復唱して確認させれば良いだけなのにね。
「Ａランチの方、豚骨ラーメンですね、Ｂランチの方台湾ラーメンですね」と、
確認させるだけで、ミスは防げると思う。

留学生か就学生か分からないのですが、あのタドタドしい日本語で訊かれたらね、
気の毒で、いいよ、いいよ、それでいいよといい加減に言ってしまうんうだよね。
彼女らの仕事のミスを、客の（おいらの）指摘によって顕在化さすのは、嫌なんだよね。

「福源」は大まかなコンセプトでは、彦島人に愛されそうな気がします。
細やかなサービスはいらないけど、これやっちゃいけないよ的な壷的サービスの欠陥を
改善していけば、彦島に長く留まれるんじゃないかと思いました。

水門のジョイフルと共存することを、切に望みます。アタシャ、ジョイフル派だけど、
福源さんにも断固たるエールを送りたいです。

by K