ひでくらBlog / 七尾市和倉温泉にある焼肉屋
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良い能登牛のトモ三角です！
霜降りですがモモ肉なんですね〜
シンタマ(マル。英語ではナックル)と、とにかく丸そうな言葉が使われまくってます 笑
場所はハムストリングス付近にある部位の中にあるクリーミーで旨味が強い部分です
シン芯と亀の甲の赤身とバランスよく盛合わせてご提供してます♪

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