ドライエイジング ランプ 2015-01-22 | 料理、仕込み 只今40日Overの乾燥熟成肉、いわゆる"ドライエイジビーフ "が出来あがっとります♪ 今回の牛は北海道産の国産牛 ホルスタイン種です。 肉肉しいジューシー感と香ばしいさっぱりとした脂が特徴です。 ある意味臭いもん好きの方はハマること間違いなし! です 笑 « 初釣り | トップ | 能登牛ホルモン 石川県産ホル... »