こんばんは
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新人助手の相原です
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毎日ひでき歯科医院でいろいろなことを学ばせていただいています。
本当に有り難いことに、スタッフのみなさんが丁寧に丁寧に私に教えて下さいます
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学生の頃は勉強なんて嫌いでしたが…今はひでき歯科医院で勉強できることが幸せです。
経験はあるものの今まで勉強不足だったことを痛感しながらも、毎日楽しくお仕事させていただいてます。
私が参加できる講習会などがあれば、参加してみたいなぁ
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と思います。
家事+育児+仕事は大変ですが、すごく充実感があります
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ただ、まだ小さいウチの息子クンがしょっちゅう体調崩すので、スタッフのみなさんに迷惑をかけてしまい、申し訳ない気持ちです
ところで、少し前から流行っているタジン鍋を御存知ですか?
油を使わず無水でおいしい蒸し料理が出来上がります
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野菜を切って鍋に入れるだけ
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働くママの味方~~
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タジン鍋
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今晩は、キャベツ、ブロッコリー、じゃがいも、にんじん、しいたけ、えのき、豚肉でやりました。
お鍋に山盛り入れても蒸しちゃうとけっこう少なくなっちゃうのです。
なので、お野菜がたくさん食べれます
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そんなに好きでもないにんじんもこれならパクパク食べます
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にんじんに多く含まれるカロテンは歯ぐきや口内の粘膜を保護してくれます。
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しいたけは小腸でのカルシウムの吸収率の向上を助ける働きのある成分を含んでいるため子供の骨や歯の発達に役立ちます。
そんなことを考えながら息子の離乳食を作ったりしていますが…
出来上がった蒸し料理は、タジン鍋愛用者の多くはポン酢でいただいているようですが、私は「クレイジーソルト」をつけていただくのが気に入っています
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クレイジーソルトとは、岩塩にコショウやオレガノやタイムなどのハーブやスパイスが混ざった調味料です。
肉料理や魚料理などいろいろ使えます。
平凡な料理がちょっと手間がかかってそうなお料理に早変わりです
……なんて
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お料理のブログ書き始めたら止まりませんのでこの辺で
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また長々と
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読んで下さってありがとうございます