正月用に高松から届いた寒鰤と鯛を三枚に下ろしたもの
私の母と妹は、魚をさばけるが、私は経験がない
いつもは実家で、出てくる料理を食べるだけでしたが
今年は違う
私にせよと言うことらしい (・口・)
一般的な包丁しかなかったが
砥石で荒く研いで切りやすくした
皮スキも携帯で母に確認しながら、なんとか出来た d( ゜ー^)イェー♪
寿司屋で出てくる刺身をイメージして
切って並べたものですが
自分で言うのもおかしいが「絵」になっている (^_^)b
続いて鯛
ここまではなんとか鰤の感覚で出来たが
刺身は見せられる状態ではなかったので
写真はＮＧ (T△T)
こんな事なら、高松に帰ったときに
もっと台所に立ってたら良かったと反省・・・
まあ、みんなが美味しいと
喜んで食べてくれたのでヨシとしよう (;^_^A
つづく