ブンタンの皮を・・2024.1.12佐賀有田町

小ぶりのブンタンをいただきました。

さてさて、皮を使って甘苦いデザートを作ろうと思います。

果実も和せいグレープフルーツ 美味しいのですが、皮＋ワタがもったいないほど厚めです。

皮を薄く切っていきます

フライパンで炒めていきます

ザラメ砂糖を 約100gr加えました

しばらくすると 砂糖が溶け出すんで 少し水を加えて蓋をして蒸す感じ

そして、実も

美味しくてちょっと苦みもあります

チョットしたデザートができました

 

 

 

 

 

 

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