しょうがの味噌漬けに挑戦・・・佐賀有田町2020.10.17

六月末に仕込んだお味噌がそろそろ食べれるようになります。まだ、昨年作ったお味噌もまだあるんで、お味噌を使って何かしなきゃと思ってました。ちょうど患者さんや娘の嫁ぎ先の御母さんが生姜の味噌漬けを作っているよと聞き、今回初めてのしょうがの味噌漬けに挑戦してみることにしました。お店で生姜を約８００ｇｒ買って来ました。さて、今回はホワイトリカーにまず漬けて始めるやり方で挑戦してみることにしました。 . . . 本文を読む