僕は毎年、この時期に有田町婦人の家を使用させていただき、味噌作りをおこなっています。年間通して約８０グループ、３人/グループで施設を借り、指導者の下で味噌作りがおこなえる企画です。１回の味噌作りには、３～４日間掛かります。１年は約５２週ですから、毎週毎週、誰かが施設の装置を借りて味噌作りしているのです。人気の企画、１人当たり 米１５㎏・大豆６㎏・塩４㎏を持ち寄り、約４０㎏の味噌を持ち帰ります。１年でほぼ食べ終えます。兄弟・子供家族へとおすそ分けをしながら、おいしい味噌が楽しめます。今年は、８～９月が更に混んでいるようでした。 . . . 本文を読む
