元気レストラン・気仙沼らぁめんつみれ

気仙沼市にある『めん八珍』に行きました。

注文したのは、「気仙沼らぁめんつみれ」。

スープは、秋刀魚だしの醤油味。さっぱりした醤油味に秋刀魚の風味が詰まっています。これは絶品。

気仙沼では、多くのラーメン店で秋刀魚だしのラーメンを開発し、気仙沼ラーメンとしてメニューに載せています。味は各店舗でオリジナリティを出しています。

具材は、秋刀魚のつみれ、メンマ、春菊、ネギ、煮玉子です。つみれは、秋刀魚の旨みの塊です。ラーメンにつみれは意表をついています。

麺は極細の縮れ麺。細麺好きにはたまりません。スープとの相性は最高です。

気仙沼を満喫できる逸品。

是非ともお試しください。

本物の挑戦

羽鳥謙市語録に、
「みんな簡単に挑戦と言うけれど
誰もが不可能だということに挑むのが挑戦です
そして挑戦するからには
覚悟を持って取り組まなきちゃいけない」
がある。

不可能と思えることに

果敢に挑み

絶対に諦めず

とことんやり抜いてこそ

本物の挑戦だ