元気レストラン・味玉チャーシュー麺

気仙沼市にある南町紫市場(復興屋台)にある『マンボ』に行きました。

注文したのは、「味玉チャーシュー麺」。

鰹ダシのすっきりスープは本当に美味しい。ラーメンのスープとは思えない透明感があります。

麺は細麺の縮れ麺でコシもあり、スープもよく絡みます。

味玉も和風スープにマッチしています。

チャーシューはすごい。完璧のとろけます。ボリュームもあります。

また、ホウレン草、メンマ、海苔、ネギもラーメンを引き立てています。

とにかくスープが体験できない逸品。

是非ともお試しください。

遅すぎる挑戦はない

ジョージ・エリオット語録に、
「あなたが
なれたかも知れない人になるために
遅すぎることはない」
がある。

目標に向かって

挑戦するのに

遅すぎるということはない

あきらめるのは

自分次第

立ち向かうのも

自分次第