ハーブおじさんから、昨日、突然の電話・・・
今日、薬膳についての勉強会を開催するから、来てください、とのこと。
薬膳に興味があったわけではないのですが、しばらく、ハーブおじさんにも会えないと思うと、行ってあげよう、ってことで行って来ました。
なんか、本格的に紀ノ川市から講師を招いて本格的。
興味ある方は、詳しく説明しますが、ここでは、春のお茶について、紹介します。
ヨモギ茶・・・春に収穫されるヨモギの葉を、しんなりする程度に蒸して、日陰に干す。乾燥した葉を急須に入れて湯を注ぐか、しばらく煮出ししてから飲む。冷え性に効果あるだけでなく、女性薬としても最適。（ガイ葉という生薬）
梅茶・・・梅干をアルミホイルに包んでフライパンや網に載せた黒焼きにする。熱いうちに熱湯を注いで飲む。風邪や食あたり、疲労回復によいとされる。鳥梅（うばい）という漢方生薬。
試してみてくださいね。
今日、久々（今年初めて？）に「みるりぃな」行きました。
なんか、久しぶりなはずなのに、いつも来てるような、そんなお店です。
彦根転勤前なので、奮発して、熊野牛スペシャルを注文
１，８００円
しっかりした食管とそれでいて、とろける様な味わい、奮発した甲斐ありました。
帰りに本宮大社に参拝して帰りました。
一部の方から、「今回の地震について、記事ないの？」とか、お話がありました。
敢えて、触れないようにしていたんですがねぇ。
本当に、被災された地域にお住まいの方のご苦労、ご不便は想像を絶することと思います。
一日も早い復旧を願っております。
また、今回、ご不幸にも命を落とされた多数の方々、心より、ご冥福をお祈りしますと共に、残されたご家族のお気持ちを思うと、言葉もございません。
行方不明の方々の一日も早い発見と、無事をお祈りいたします。
最後に、現地で復旧、捜索に携われております方々におきましては、大変ではありますが、一人でも多くの命を救っていただけますよう、願っております。
本当、言葉が見つからないですね。
今回、家族で梅樹庵ランチを食べました。
いや、家族サービス、大事ですね。
本日のメニューです、貸切なのに、こんなに素敵なメニューを作って頂いた竹内ご夫妻、ありがとうございます。
日置川町の海苔を使ったスープ＆もんぺ
海苔？と思いましたが、おいしいです。
サラダね、サラダ、梅樹庵ドレッシングを贅沢に使いました。
鳥料理
詳しくはメニューを見てくださいね。
ワインヴィネガーって酸っぱくなるそうですが、更に煮込むことで酸っぱさを飛ばしてまろやかに・・・
更に野菜、野菜、ヘルシーですねぇ。
三種類のイチゴを使い分けたデザート、イチゴって、食べ比べると、こんなに味が違うのね、ってくらい、それぞれ、おいしい。
これに
付いて、２千円、相変わらず、リーズナブル。
ありがとうございました。
予約時間から１時間も遅れたのに・・・
最後に記念撮影
せいさん主催で送別会を開催していただきました。
みなさん、お手製お料理で盛り上がり、６時くらいに始めたはずが、気がつくと１１時
ご苦労様でした。
みなさん、ありがとう。
