溶岩で焼く

昨夜のディナー「春の富士山溶岩石焼会席」🍽

季節のお造り　カルパッチョ仕立て　春野菜とともに…

三島葱　北寄貝　焼き薄揚げのぬた和え

海の幸　山の幸
サーモン粽寿司　鯛の笹漬け粽寿司　竹の子木の芽味噌掛け

本日の焜炉
国産牛肉と魚介のあっさり鍋

富士山溶岩石焼ステーキ
仙台黒毛和牛　お野菜　山葵・ソース・岩塩で

海老と椎茸の湯葉包み揚げ　天出汁で…

鯛の醤油漬け　焼きおにぎりのお茶漬け
伊豆緑茶・ぐり茶と共に…


これが溶岩🌋

溶岩で焼きます🍖
焼くんだけど、溶岩はテフロン加工されていないので、結構、くっつきます💦

締めのお茶漬けも美味しく頂きました🍙

ワインはブラッククイーンで🍸