今日から秋です。
目玉焼きがうまく焼けない。
白身が泡立つ。
ネットで調べたら
フライパンが高温すぎるので
卵の水分があっというまに水蒸気になって悪さしてるとのことで
低温で焼けとあった。
でも、低温だとフライパンにくっつくんだよねー。
しばらく、目玉焼きばかり作ってみようかしらん。
あ。
ごまを敷いて焼いてみたのは、
ジェイミーオリバーの料理番組でちらっと見たから真似てみた。
ごまはアジアの調味料なんだって。
午後、ジムに行って筋トレしてウォーキングして。
帰り道にあったパスタ屋さんで夕飯。
見晴らしがいい。
