特別な日でなくても、たまに食べたくなるのが十勝金時豆の甘納豆のお赤飯。
桜色の甘いお赤飯は、おやつ（桜餅）感覚なので子供のころから大好きです♪
ネットのお友達や、北海道に移り住んだばかりの方に珍しがられています。
こちらのスーパーでは、普通のお赤飯と甘納豆のお赤飯が並べて売られており
もち米・十勝金時甘納豆・小豆の甘納豆・食紅を棚に揃えてあるお店もありますよ
超簡単なお赤飯の作り方
材料 もち米４合・甘納豆（１８０ｇ一袋）・食紅少々・ごま塩（ひとつまみ）
〔作り方 ４人分〕
１もち米はといでザルに上げ３０分程水切りをする。
２炊飯器にもち米と水を入れ、食紅で色をつけて一時間以上浸して炊きます。
水加減は、炊飯器の「おこわ」の目盛りに合わせると良い。
３甘納豆は余分な砂糖を水洗いしておきます、
炊き上がったら甘納豆をのせて約１０分、蒸らすと出来上がり。
４お皿などに盛りつけ、ごま塩を振ります。
ポイント
私はもち米だけで作りますが、もち米と普通米の配合は好みで変えてください。
蒸し器の場合も、蒸しあがってから甘納豆を入れ５分位おくと良いようです。
小さめの「おにぎり」にして冷凍保存しておくこともできます。
桜色の甘いお赤飯は、おやつ（桜餅）感覚なので子供のころから大好きです♪
ネットのお友達や、北海道に移り住んだばかりの方に珍しがられています。
こちらのスーパーでは、普通のお赤飯と甘納豆のお赤飯が並べて売られており
もち米・十勝金時甘納豆・小豆の甘納豆・食紅を棚に揃えてあるお店もありますよ
超簡単なお赤飯の作り方
材料 もち米４合・甘納豆（１８０ｇ一袋）・食紅少々・ごま塩（ひとつまみ）
〔作り方 ４人分〕
１もち米はといでザルに上げ３０分程水切りをする。
２炊飯器にもち米と水を入れ、食紅で色をつけて一時間以上浸して炊きます。
水加減は、炊飯器の「おこわ」の目盛りに合わせると良い。
３甘納豆は余分な砂糖を水洗いしておきます、
炊き上がったら甘納豆をのせて約１０分、蒸らすと出来上がり。
４お皿などに盛りつけ、ごま塩を振ります。
ポイント
私はもち米だけで作りますが、もち米と普通米の配合は好みで変えてください。
蒸し器の場合も、蒸しあがってから甘納豆を入れ５分位おくと良いようです。
小さめの「おにぎり」にして冷凍保存しておくこともできます。
私も苫小牧に住んでいた時に此方では赤飯と言えば小豆を入れて炊くのですが北海道では・・・・・食紅にお豆を・・・いれたのを食べた事ありましたよ。
最初はビックリしましたが食生活の違いをビックリするやらででも食べた時には美味しかった事思い出しましたよ。
また芋餅も美味しかったです。いくらはもちろんだけどね。
小豆の普通のお赤飯も、たまには作りますが
急な来客の時、甘納豆のお赤飯は喜ばれるんですよ
昔、お砂糖が貴重品だった時代、甘納豆をお砂糖がわりに使われていたようです。
お祝いの日のご馳走の知恵が今も受け継がれているのでしょう・・・。
我が家では「おばあちゃんのお赤飯」と言ってます♪
芋餅の素朴な味、ご存知なのですね。美味しいわね。
これも先人の知恵なのでしょう。
色々な想い出を大切にしていらして、道産子として嬉しい限りです。
イルカさんのブログ「10/3簡単お料理」にトラックバックさせていただきました。
ありがとうございます。
トラックバックのこと、詳しく調べられたのですね
気がかりなことが解決するとホッとしますね。
わざわざお知らせいただきありがとうございます。
kazemataさんはデジカメを選んでいらっしゃるのですね。
触れてみて、気に入ったのをゆっくり選ばれるといいですね。
最近は夜中・朝方に雨が降るので、パークにも行きたくても芝がベチャベチャで、プレー出来ません。
８日から、行けていません（笑）。今月一杯でパーク場も閉鎖されてしまいます。
デジカメを手にされたのですね。
ブログ写真はいいですね。想い出にもなりますし・・
撮った日、その瞬間の自分に出会うことが
できますもの。
私の場合は、愛猫を見せたくてＨＰを開設。
必要に迫られデジカメを選びました。
この時期はお天気と相談しつつ大変ですね。
今週末に雪の予報がでてましたよ。
やはり早目にしておくと安心ですね。
一雨ごとに寒くなりますので
お互いに、身体を冷やさないようすごしましょうね
晴れて、一日でも多くパークゴルフができますように・・・
下の2枚は、イタヤカエデ・・・・黄色がまぶしい。
スッカリ秋になりましたね。今日は初雪が降ったとか？。間もなく冬到来ですね。
寒くなります。互いに気をつけましょう。
いつも丁寧にみていただき嬉しいです。
「イタヤカエデ」というのですか、どうもありがとうございます。
初雪が降ったそうなんですが、全然気がつきませんでした。
一昨日は氷雨が降ったそうです。
急に寒くなりましたね。暖かくして過ごしましょうね
そうそう先日、外来種のオオマルハナバチを検索していたところ
「ぶんぶく探検隊トップページ」へ辿り着きました。
じいちゃん先生のお写真でしょうか、美しいコスモスを拝見しました。
のちほど、ご挨拶させていただきます。