＃我が家の青椒肉絲。

定番メニューで、２／月くらい作ります

適当に切っといて

塩コショウして胡麻油を少し、片栗粉を入れて

もみもみ

ピーマンとジャガイモは

千切りに

フライパンにごま油・ニンニク・生姜を熱して、下処理をした肉を炒めます

色が変わったらジャガイモ

ジャガイモがチョット透明っぽくなったらピーマン

ピーマンがしなっとしたら

左から：酒（結構たっぷり）・砂糖・醤油・オイスターソース　を

そこらの店には負けないぞっと　＾＾）