トビウオさん

初夏になるとよく出回るのが、
トビウオ。

海面を、
ものすごい勢いで飛ぶ姿をテレビで見たことがありますが、
とっても気持ちよさそう。





写真ではあらわせないんですが、
何とも言えない青いキラキラ光る色がキレイです！

低価格（1匹５０円くらい）なので、
主婦の強い味方なんですが、
何せ小骨が多いので食べづらいのが難。

私は簡単に塩焼きにしていただきますが、
この辺りの漁師さんたちはよく、
お汁で食べるそうです。