◆ ベーコン仕込み

 

▲ 国産豚バラ肉４キロが届きましたので早速仕込み

　に入りました。

 

 

 

▲ 一本ずつフォークで穴を開け、スパイスが浸透し

　やすくしますがとても重労働なんです。

 

▼ 塩と砂糖の他はスパイス５種類

 

 

 

▲▼ しっかりスパイスをすり込んで冷蔵庫で寝かします。