◆ ベーコン

 

▲ スパイスにくるまれていたバラ肉を、綺麗に洗い

　水分を取り風乾

　薫製機に吊して準備ok

 

 

▲ サクラチップに燻されて７時間後の姿です。

　脂分がドラム缶の底に漬いています。

 

▼ 早速、試食、、薫製の香り・味もまあまあかな！

  　　ウイスキーがすすみます。最高！