こんにちは
いよいよはじまりました「ふくしまラーメンショ−2019」♪
ビッグパレットふくしまに場所を変えての初日 1幕目
なななんと 8店舗中6店舗が「レジェンド枠」として再登場グループです わくわく♪
無芸さん にくきゅうさん エリーゼさん 釜爺さんの5人で 恒例のw試食会に行って来ました♪
試食した順番にご紹介です♪
「ひるがお塩ラーメン贅沢盛り」ひるがお（東京都・世田谷区）
まずスープを一口 さすがっ うまいっ♪
飲むたびにどんどん次から次へと旨味が出てきます
煮干しなどの節 貝柱 鶏ガラ 昆布 それぞれの旨味が味わえる美味しいスープ
最終的に塩の旨味と甘みが残って 本当にうまうま♪
小麦の香り なめらかな舌触り のどごしのいい美味しい麺
なんだろぅすっごく美味しい〜♪
麺もおいしけど スープの絶品さにずーっと飲んでいたい♪
「東京スタイル味噌ラーメン」ど・みそ（東京都・中央区）
中華のような香りのいいスパイスが利いたブレンドの味噌スープがうまいっ♪
ニンニク 生姜がびりっといい感じ♪
そして鶏ガラ＆豚骨を炊いた濃厚スープなのに さらさらっと頂けちゃいます♪
豚バラがジューシーでうまうま♪
やっぱ おいし〜♪
中太麺も もちもち ぷりぷり つるつる♪
このぷるぷる感は麺にタピオカが練り込まれているのから
なので 楽しい食感となっています♪
「日本三大地鶏の黄金醤油ラーメン」世界が麺と○○で満ちる時（大阪府・大阪市）
日本三大地鶏を使用しているのにさっぱりとしたスープで でもじわじわ旨味が味わえます
やはり地鶏パワー♪
そこに鷹の爪のピリッとが締めた感じ♪
醤油の甘味から塩味の旨味を感じます
コシのあるツルツル麺 それはうどん粉を使用しているため♪
一瞬シンプルに思えるけど いやいやいや 奥の深い１杯です♪
「ぎをん鶏白湯 鶏そば」京都祇園 らぁ～めん京（京都府・京都市）
濃厚な鶏の旨味がギュッと詰まって コラーゲンペタペタ♪
明日はぷるぷるお肌？ww
そこに野菜の旨味と甘味が加わり濃厚スープに♪
フライドガーリックと九条葱の香りがポイント
チャーシューは歯ごたえしっかり系
たけのこは少し甘めの味付けです
ぱつぱつと歯切れのいい麺
細麺なのにしっかり感があり濃厚なスープに負けていません♪
「白エビ塩ラーメン」麺家いろは（富山県・射水市）
立ち上る湯気からも海老ーっ！
上品な白エビの殻の香ばしい出汁がふんだんに味わえます
豚バラチャーシューは とろとろでうまうま〜♪
ちゃんと「白エビ」さんも入ってる〜♪
麺はほんのり縮れたぷりぷりもちもちの中太麺
これがしっかり海老スープを持ち上げ からませ♪
どこをとっても抜け目のない美味しさです♪
「札幌味噌ラーメン」札幌みその（北海道・札幌市）
あ〜札幌味噌ラーメン♪
甘すぎず濃厚過ぎず 安定のうまうま〜♪
濃厚なのに意外とサクサク頂けるのは スープに鶏ガラと野菜をふんだんに使っているから
その野菜の旨味と甘さが サクサクの答え♪
おろし生姜が 一役も二役もいい味だしてます♪
そこに一味と山椒でよりさっぱりいただけます♪
麺は王道 黄色のたまご麺
中太縮れで ぷりぷりもちもち スープを絡ませます♪
キクラゲ好きには ここはポイント高しww
「熊本黒亭ラーメン」熊本ラーメン専門店 黒亭（熊本県・熊本市）
マー油の香ばしい香りと味わいがおいしい♪
そこに焦がしニンニクの香ばしさもプラス
いい意味で豚骨っぽくなく さらっといただけます
しっかりした味わいなので 白米食べたくなるぅ〜♪
中細でぷつぷつ歯切れのいい麺♪
コシがあり スルスルといつの間に食べきってしまいそうw
刻みキクラゲも コリコリアクセント♪
チャーシューもしっかり味が染みててうまうま♪
「味噌カレーバターラーメン」かわら（青森県・青森市）
まさにカレー
そして味噌ラーメン
だからカレー味噌ラーメンだw
これは うん おいし〜 裏切りのない思い描いていた味♪
びりっとスパイスも効いてるし ごはんにかけたら〜とか考えてしまいますw
だんだん溶けて香ってくるバターの時差の味変付き♪
黄色い札幌味噌ラーメンのぷりぷり麺
これは安心のうまさ
ある意味そうそう こう思ったって感じのドンピシャの味でうまうま♪
一気に1幕目8店舗を頂き 改めてラーメンって奥深くておいしいなぁ〜って♪
さぁ〜てここからが 私の「ふくしまラーメンショー2019」w
1件目はこちら
「ひるがお塩ラーメン贅沢盛り」ひるがお（東京都・世田谷区）
1杯目に食べた事もあるだろうけど この美味しさはなんだってくらい美味しい♪
自分の中で「塩と節」はそんなに得意な方ではなかったはずなのに
そんな私でも あっ うまいっ！って思うスープに もう食べたくて仕方ないのです♪
少し濁りのあるスープは 旨味が凝縮された証拠♪
飲むほどにどんどん 色んな旨味が感じられ 楽しくなって来ます♪
半分の煮玉子の味はいい塩梅にうすく スープと調和がとれています
香ばしくて お肉の繊維で剥がれて行く柔かなチャーシュー♪
細く裂かれたうまうまメンマ♪
美味しいスープをしっかり纏ってくれる香りのいいなめらかな中細麺♪
もちろん麺も旨味があり美味しい
でもこの麺さえも主役になれない それほどにこのスープが美味しい
さてこの期間中 何杯食べられるかなぁ〜w
とりあえず 今日はここで終わり♪
さぁ〜て 明日も出勤か？ww
ワクワクが 止らないわぁ〜♪
いよいよはじまりました「ふくしまラーメンショ−2019」♪
ビッグパレットふくしまに場所を変えての初日 1幕目
なななんと 8店舗中6店舗が「レジェンド枠」として再登場グループです わくわく♪
無芸さん にくきゅうさん エリーゼさん 釜爺さんの5人で 恒例のw試食会に行って来ました♪
試食した順番にご紹介です♪
「ひるがお塩ラーメン贅沢盛り」ひるがお（東京都・世田谷区）
まずスープを一口 さすがっ うまいっ♪
飲むたびにどんどん次から次へと旨味が出てきます
煮干しなどの節 貝柱 鶏ガラ 昆布 それぞれの旨味が味わえる美味しいスープ
最終的に塩の旨味と甘みが残って 本当にうまうま♪
小麦の香り なめらかな舌触り のどごしのいい美味しい麺
なんだろぅすっごく美味しい〜♪
麺もおいしけど スープの絶品さにずーっと飲んでいたい♪
「東京スタイル味噌ラーメン」ど・みそ（東京都・中央区）
中華のような香りのいいスパイスが利いたブレンドの味噌スープがうまいっ♪
ニンニク 生姜がびりっといい感じ♪
そして鶏ガラ＆豚骨を炊いた濃厚スープなのに さらさらっと頂けちゃいます♪
豚バラがジューシーでうまうま♪
やっぱ おいし〜♪
中太麺も もちもち ぷりぷり つるつる♪
このぷるぷる感は麺にタピオカが練り込まれているのから
なので 楽しい食感となっています♪
「日本三大地鶏の黄金醤油ラーメン」世界が麺と○○で満ちる時（大阪府・大阪市）
日本三大地鶏を使用しているのにさっぱりとしたスープで でもじわじわ旨味が味わえます
やはり地鶏パワー♪
そこに鷹の爪のピリッとが締めた感じ♪
醤油の甘味から塩味の旨味を感じます
コシのあるツルツル麺 それはうどん粉を使用しているため♪
一瞬シンプルに思えるけど いやいやいや 奥の深い１杯です♪
「ぎをん鶏白湯 鶏そば」京都祇園 らぁ～めん京（京都府・京都市）
濃厚な鶏の旨味がギュッと詰まって コラーゲンペタペタ♪
明日はぷるぷるお肌？ww
そこに野菜の旨味と甘味が加わり濃厚スープに♪
フライドガーリックと九条葱の香りがポイント
チャーシューは歯ごたえしっかり系
たけのこは少し甘めの味付けです
ぱつぱつと歯切れのいい麺
細麺なのにしっかり感があり濃厚なスープに負けていません♪
「白エビ塩ラーメン」麺家いろは（富山県・射水市）
立ち上る湯気からも海老ーっ！
上品な白エビの殻の香ばしい出汁がふんだんに味わえます
豚バラチャーシューは とろとろでうまうま〜♪
ちゃんと「白エビ」さんも入ってる〜♪
麺はほんのり縮れたぷりぷりもちもちの中太麺
これがしっかり海老スープを持ち上げ からませ♪
どこをとっても抜け目のない美味しさです♪
「札幌味噌ラーメン」札幌みその（北海道・札幌市）
あ〜札幌味噌ラーメン♪
甘すぎず濃厚過ぎず 安定のうまうま〜♪
濃厚なのに意外とサクサク頂けるのは スープに鶏ガラと野菜をふんだんに使っているから
その野菜の旨味と甘さが サクサクの答え♪
おろし生姜が 一役も二役もいい味だしてます♪
そこに一味と山椒でよりさっぱりいただけます♪
麺は王道 黄色のたまご麺
中太縮れで ぷりぷりもちもち スープを絡ませます♪
キクラゲ好きには ここはポイント高しww
「熊本黒亭ラーメン」熊本ラーメン専門店 黒亭（熊本県・熊本市）
マー油の香ばしい香りと味わいがおいしい♪
そこに焦がしニンニクの香ばしさもプラス
いい意味で豚骨っぽくなく さらっといただけます
しっかりした味わいなので 白米食べたくなるぅ〜♪
中細でぷつぷつ歯切れのいい麺♪
コシがあり スルスルといつの間に食べきってしまいそうw
刻みキクラゲも コリコリアクセント♪
チャーシューもしっかり味が染みててうまうま♪
「味噌カレーバターラーメン」かわら（青森県・青森市）
まさにカレー
そして味噌ラーメン
だからカレー味噌ラーメンだw
これは うん おいし〜 裏切りのない思い描いていた味♪
びりっとスパイスも効いてるし ごはんにかけたら〜とか考えてしまいますw
だんだん溶けて香ってくるバターの時差の味変付き♪
黄色い札幌味噌ラーメンのぷりぷり麺
これは安心のうまさ
ある意味そうそう こう思ったって感じのドンピシャの味でうまうま♪
一気に1幕目8店舗を頂き 改めてラーメンって奥深くておいしいなぁ〜って♪
さぁ〜てここからが 私の「ふくしまラーメンショー2019」w
1件目はこちら
「ひるがお塩ラーメン贅沢盛り」ひるがお（東京都・世田谷区）
1杯目に食べた事もあるだろうけど この美味しさはなんだってくらい美味しい♪
自分の中で「塩と節」はそんなに得意な方ではなかったはずなのに
そんな私でも あっ うまいっ！って思うスープに もう食べたくて仕方ないのです♪
少し濁りのあるスープは 旨味が凝縮された証拠♪
飲むほどにどんどん 色んな旨味が感じられ 楽しくなって来ます♪
半分の煮玉子の味はいい塩梅にうすく スープと調和がとれています
香ばしくて お肉の繊維で剥がれて行く柔かなチャーシュー♪
細く裂かれたうまうまメンマ♪
美味しいスープをしっかり纏ってくれる香りのいいなめらかな中細麺♪
もちろん麺も旨味があり美味しい
でもこの麺さえも主役になれない それほどにこのスープが美味しい
さてこの期間中 何杯食べられるかなぁ〜w
とりあえず 今日はここで終わり♪
さぁ〜て 明日も出勤か？ww
ワクワクが 止らないわぁ〜♪
