真っ黒らぁ～めん登場！！@らぁ～めんいずみ(みどり市)

のび田です。
とんこつらーめんが好きで、らーめんを食べるためだけに東京に行ったりもします。

さて、先日取材に行った「らぁ～めんいずみ」さんですが、とてもめずらしいらーめんがあるらしいということで、お伺いしたところ
麺が真っ黒なラーメンがあるそうなんです！！
お店が休憩時間だったので、茹でる前の黒い麺を撮らせていただきました。
それがこちら



黒い！！
この黒の正体はなんなのかと言いますと
「竹炭麺」といって竹の炭を麺に混ぜ込んであるそうです。
この「竹炭麺」、色にインパクトはありますが、麺のコシが増していたり、麺が伸びても味が変わりにくかったり、整腸作用があったりの万能くんなんです！

しかもこの麺は自家製で、竹林から竹を切り出す段階からおこなっているというのだから驚き！！
そのためお店のカウンターのとなりにはこんなものまで



ちなみにこれは飾りだそうです。。。

整腸作用があり体に良いので、美容にも期待できる「竹炭麺」
女性の方にもおすすめです！！

らぁ～めん いずみ - ぐんラボ！


めずらしいものがあるお店教えて下さい！


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