出会い

こんにちは、もっちーです。
好きな学年は小５です。
中身は永遠の中２と、もっぱらの噂ですが…

さて、今回お話しするのは「出会い」について。
出会ってしまいましたよ！
珈琲に！

お邪魔したのは自家焙煎の珈琲豆専門店「とらじや」さん。
こちらで淹れてくださった珈琲を飲んで、驚きました。
これは今までの「珈琲」認識を覆す「珈琲」だ！と…。

深煎りの「キリマンジャロ」を淹れてくださったのですが、
飲んだ後、口の中に全然苦味が残らないのです。
ミルクを入れるだけで、仄かな甘味があるくらい！
非常に美味しかったです！
二杯目に淹れてくださった「ニカラグア」は、ややあっさりとして、少し酸味のあるお味。
ちょっとお茶に近いような…（莫迦舌の自覚があるので、声が小さくなりますよ）
こちらも美味しかったです。

更に、飲ませてくださった珈琲豆を、挽いてお土産に持たせてくださいました。
家で家族と飲ませて頂いています！
ごちそうさまでした！

で。
今回は、ここで終わらないのです。
もう一つあったのです「出会い」が…！

とらじやさんで、穏やかなご主人と気さくな奥様にお話を伺っていた、まさにその時！
なんと、先日お邪魔した「ジャズ喫茶木馬」のご主人が登場ー。

Σ ゜д゜≡( 　 ノ)ノ エッ?

吃驚したー。
いやはや。嬉しい（再）出会いでした。

みなさん、どうもありがとうございました！
珈琲豆 とらじや - ぐんラボ！

もっちー

目からウロコな話 part2

こんにちは、もっちーです。
好きな合唱曲は「モルダウ」。中学二年の合唱祭の感動を思い出すから！
…もう、楽譜なしだと歌えないですが。アルトパート。

さてさて。
またしても、目からウロコを落としました。ウロコ無くなっちゃわないかな。

と、言っても、今回はどの発言に…と言うことはなく。
マスターの生き方にウロコがポロポロ落ちた感じです。

伺った先は、「ジャズ喫茶　木馬」さん。
群大医学部すぐ傍、住宅街の中にひょっこり現れる、隠れ家的なお店です。

ジャズ喫茶ですので、当然、音楽とオーディオについて、造形深く、愛情深くいらっしゃるのですが。
それだけではないのが、こちらのオーナー。
山に遊び、様々なことを楽しんでおられます。

素敵な様々の企画に携わっている、バイタリティ溢れる生き方のお話を伺い、
「私も、もっと人生を楽しまなくては！」と、非常にポジティブな気持ちになりました。

楽しいことは、特別な場所に行かなくても、身近な所や自然の中にあるものなんですね。

ジャズ喫茶 木馬 - ぐんラボ！

もっちー

料理教室をやっている訳

こんにちは、もっちーです。
好きな基礎化粧品は、美白美容液です。もちろん、日焼け止めも欠かせません！

今回、衝撃を受けたのはフランス料理のお店「ランビアンス」さん！
取材を受けてくださったのは、非常に品の良いオーナーシェフご夫婦。
穏やかながらも、一本芯の通ったお話には、感心させられることが沢山含まれておりました。
いくつか、印象に残ったお話をご紹介しますね。

・フランス料理には、種々の決まりごとがあり、それには理由がある。
　例えば、フォアグラにリンゴのソテーを添えるのは、消化を助けるから…とか。
　キチンとしたものを正しく食べれば、量を食べたとしても消化不良を起こしたりはしないんだそうです。

・フランス料理のシェフは、何でも教えてくれる。
　オーナー自身、フランスにいた時には、他のシェフが様々なことを教えてくれたそう。
　だから、料理教室では、シェフの技をみんな教えているんだそうです。

さて、このランビアンスさんで開いている「料理教室」。
この料理教室を始めた理由と言うのが、また、シビレるんです！
「お客様に、お出ししている料理が、どんなものなのかを知って頂くため」
オープンキッチンの店は「隠すことがない」と言う理由で、美味しいことが多い。なんて話を聞いたことがありますが、
この料理教室は、まさに究極のオープンキッチンではないでしょうか。

シェフの腕を、今度はお客として味わいたいです！

ありがとうございました。

フランス料理 ランビアンス - ぐんラボ！

もっちー

群馬県民のソウルフード！

こんにちは、もっちーです。
好きな上毛三山は、赤城山です。
なぜって、小学校の運動会ではいつも「あかぎ団」（ハチマキは赤）だったから。

さて、今回は群馬っ子なら、みんな大好き！（であって欲しい！）
我らがぐんラボ！キャラクター「やきお」のモチーフでもある！
焼きまんじゅうのお店「助平屋」さんにお邪魔しました。

こちらでは、お持ち帰りも勿論可能ですが、イートインも可能です。
イートインすると、口の汚れをチェックする鏡を見せてくれたりして、ちょっとオモシロイお店。

スーダンで医療・インフラ・教育などの支援活動を行っている「ＮＰＯ法人ロシナンテス」をご存知ですか？
助平屋さんは、ロシナンテスを応援されているのだそう。
義理人情は群馬の美徳ですが、こちらでも、人の情やつながりを大切にしているんですね。

帰りがけ、「そろそろ、小腹がすく時間でしょ？」と、スタッフ皆の分のおまんじゅうを焼いてくださいました。


端のカリッとした所が、堪らないんだ！

ご指摘通り、会社にいたスタッフたちが、丁度「お腹すいたよねー」と言っている所でして（笑）、
群がってきたぐんラボ！スタッフの胃袋に、あっという間に収まりました。美味しかったですｖ

ごちそうさまでした！
助平屋 前橋元総社店 - ぐんラボ！

もっちー

もちもちプルン

こんにちは、もっちーです。
好きな工具はプラスドライバーです。マイナスの方が万能だとは思いつつ、なぜかプラスが好き。

皆さん、和菓子と洋菓子、どちらがお好きですか？
どっちも好き！決められない！
…と言う方にオススメなのが、今回お邪魔した「新菓人」さん。

和菓子のような、洋菓子のような。どちらでもあるようで、どちらでもないような…
そんな不思議新しくて、美味しいお菓子のお店です。

明るい店内には、種類豊富なクリーム大福。
色々と試食させて頂いちゃいました☆
もちもち美味しい中に、様々フレーバーの餡と生クリーム…素敵な出会いをありがとう！

さらに、お土産まで…

ごちそうさまでした！


ロールケーキｖもっちーはプレーンがお気に入り！


こちらは自宅で食べさせて頂いたんですが、家族に大好評！
黒蜜がたっぷりなのも嬉しいわらび餅ｖ暑い日でもオイシイ！

Sweets Collection 新菓人 - ぐんラボ！

もっちー

敬意を抱いた相手には、自然と頭が下がるもの

こんにちは、もっちーです。
好きな寝具は毛布です。
毛布が愛おしすぎて、真夏でもベッドの端に寄せて置いています。
…ライナス？

さて、今回は本格フランス菓子の店「ベル・ヴュー」さんにお邪魔した話をば。

こちらでは、敢えてアレンジを加えない、本来のままのフランス菓子を提供されています。
お話を伺って、その拘りと愛情、そしてプライドに圧倒されました。


シュークリームをごちそうになったのですが、「流石！」と言うしかありませんでした。
酷い素人舌の私でさえ、職人の味に脱帽です。
ごちそうさまでした！


いっぱいに詰まった上品なクリームと、サクサクのシュー皮。美味！

さて、今回も一つ学習した知識をご提供致しましょう。

皆さん、卵の味が季節で変わるってご存知でしたか？
ベル・ビューさんは夏場はお休みなさるんですが、その理由の一つに夏の卵があるんだそうです。
夏の卵は薄くなるんですって。
理由は、鳥が水を沢山飲むから！

懐かしの「へぇ～」ボタンを連打したい気持ちになりません？

Belle vue - ぐんラボ！

もっちー

女将さんの人柄に惚れ惚れ

こんにちは、もっちーです。
好きな拳法流派は、南斗水鳥拳です。

今回は、まずは写真から見て頂きましょう。



老舗のうなぎ屋、「静可」さんでごちそうになってしまいました…。

もう！もう！すっごい柔らかいんです！

「ウチのうなぎは、お年寄りが入れ歯を外して食べるのよ。歯茎で食べられちゃうくらい柔らかいの」
とのお言葉も納得です！
こちらも人気メニューだと言うサラダも美味しい！女将さん拘りのドレッシングなのだそう。
（拘るのは女将さんなんだけど、それに応えて作るのはご主人なんだそうですけどね。）

ちょっとお疲れ気味な時でも、こちらのうなぎを食べれば、元気になること間違いなし！

しかも、料理が美味しいだけじゃなくて、女将さんの人柄も素敵なんです。

器が大きいって言うのかな。
色々な人、色々な事を大らかに受け入れてくれる、そんな人です。
「私は変わり者だから」
なんて仰ってましたが、どうしてどうして、そこが素敵な個性の一つ！

豪放でありながら、人を思いやる優しさに溢れた女将さん。
「ウチの店では、お客さんに寛いで欲しい」と言う思い通り、
美味しくて居心地の良いお店でした。

ありがとうございました！
静可 - ぐんラボ！

もっちー

そこが弱い。

人体急所は範馬さんとご友人から学びました、こんにちは、たぬちです。

何の話かと言えば、弱点について、なのです。

普段のワタクシめというのは、他人様をいたぶり倒してイヒヒと笑っておりますが、
実はほめられるということに存外弱かったりいたします。

本日お邪魔した『サンドイッチサークル』さんでは、ご主人と奥様に「（若い子はみんな）かわいいねぇ」
と言われ、あっという間に有頂天になり、そのまま長居。
お二方とも褒め上手、話し上手、聞き上手すぎてついついしゃべりすぎました；；
忙しい中、世間話にお付き合いいただき、ありがたいやら申し訳ないやら……。

挙げ句の果てには、「おやつに持っていき！」とサンドイッチまで…！
ちょうど三時のはらぺこタイム。
箱にみっちりとサンドイッチと総菜パンを詰めてくださいました。



（本当はもっとたくさんあったんですが！！さっさと食われちまったんです！！）


私はもちろん、会社に待機していた空きっ腹部隊が寄ってたかって、あっという間にぺろりでした。

オススメいただいたクチコミにもあった通り、そんじょそこらのサンドイッチとは違う！
パンがふわふわで、中身はがっつりボリュームがあってウマい(*´Д｀)
褒められた上、おみやげも持たせていただけるなんて、
幸せすぎてきっとこのあと大変なことが起こるに違いないと
うがって世の中を見てしまうひねくれ人間なのでした。

サンドイッチ サークル - ぐんラボ！

おふくろの味！？

こんにちは！たぁこです。
最近のぐんラボ！制作室では風邪？が密かに猛威をふるっておりました；

たぬちさんをはじめ、ぷくりんさん、もっちーさん、我らのボス、、、と
体調不良を訴えておりました
5月までぐんラボ！立ち上げに向けて、せわしなく準備をしていた反動でしょうか、、、？
とっても心配ですが今は落ち着いているようなのでご安心を(*^_^*)
みなさんも気をつけてくださいね！



さて、先日県内外で人気のお弁当屋さん「ベイコック」さんに取材に行って参りました！

店長さんも素敵な方で、とにかくお客様目線！
毎日でも食べていただけるように食材にこだわり、なんとお弁当の組み合わせは
100種類以上とか。

私もからあげとチキンカツを頂きました！





一つ一つがかなり大きいです。
おいしいー！
どこか家庭的でホッとする味です。この味、なかなかだせないのでは？
どんな秘密があるんでしょう？

しかし、ご飯が欲すすむ味です！おつまみとしてもあいそう＾＾
（あー、記事書いていたらまた食べたくなってきました＞＜）

ごちそうさまでしたm(_ _)m

ベイコック 東部バイパス店 - ぐんラボ！
ベイコック 大胡バイパス店 - ぐんラボ！

たぁこ

くつろぎタイム

こんにちは。もっちーです。
好きな幼児番組は「にこにこぷん」です。次点は「いないいないばあ」。

敷島公園バラ園にほど近いお店で、上品なくつろぎを堪能して参りました☆

今回お邪魔したのは「ぶちの店」さん。
食事のできるカフェが主流の昨今に珍しい、紅茶専門の喫茶店です。
お茶の種類の豊富さもさることながら、茶器にも拘っておられます。
素敵な茶器で頂くお茶は、また別格の味わい…



落ち着いた雰囲気の内装も含めて、いらしたお客様がゆったりとリラックスできるように、心を砕かれているんだろうなぁーと感心。
お店に入ってから出るまで、過ごす時間自体が商品として成り立っている、素敵なお店でした！

ありがとうございました。
ぶちの店 - ぐんラボ！

もっちー