マニアなケーキってなんだろう…？

もじおです。好きなドラマーは沼澤尚さんです。
この話をすると3時間20分くらいかかるので割愛します。　←過去に実際かかった時間
昨年、新町文化ホールに「blues the butcher」に行った方、レポ下さい。

さて今回訪れましたのは前橋市大友町にありますパティスリー イイジマさん。
一時期取材をお断りしていたようですが、今回ぐんラボ！の取材にご協力していただきました（ありがとうございます！）。

どれも見た目が凝っていてかわいいですね～！写真手前の「ミロワール」、人気の逸品です。




取材中、お客さんがかわるがわるいらっしゃってましたが、お会計のときに「今日は暑いので保存はこうしてください」、おなかに赤ちゃんがいらっしゃるお客さんには「このケーキはアルコールが入ってますよ」、など、さりげなくお伝えしているのが印象的でした。

そんな雑感をメモしている最中、選ぶのに迷っていたお客さんに「このケーキはマニア向けです」という声。なんだ？マニア向けのケーキってなんだろう・・・？？


帰り際にお土産でケーキを頂いてしまいました。こちらはオススメにも入っている
「テ・ヴェール」という、お抹茶と緑茶をふんだんに使ったケーキ。抹茶ずきにたまらないお味でした♪


そしてそしてこちらが噂の「マニア向け」と言っていたケーキ。ガラスケースには名前も入っていませんでしたが（一番上の写真をご覧ください）、ビールがほんのり入っているとのこと。

おそるおそる食べましたが、おいしい（゜∀゜）！他のぐんラボ！スタッフと分けましたが、
クリームを間に挟んでいる生地も香ばしくてクリームによくあいます。ほんのりとビール香りがして、不思議と合います。

とても控えめでやさしい印象の店長さんでしたが、その言葉の一つ一つに、ケーキに真摯に向き合う職人さんの姿勢が伺えました。今度は人気のiロールを買いに行ってみまーす！

パティスリーイイジマ - ぐんラボ！