昨夜の子供のコンサートが終わり、久しぶりにまともなワインを開けることとする。
Barolo DOCG Riserva 'San Pietro" by Viberti Giovanni の１９９９年は期待できる年だと聞いた。
”ブロンクスのリトルイタリー”といわれるアーサーアベニューの酒屋で入手したという。
昨日から、今夜飲む予定で準備を始めて楽しみにしていた。
先ほどデキャントしておいたワインをいよいよ トーストとカマンベールで 味わう。
かなり、しっかりしたワインでいわゆる crushed berry が前面に出ている。
やっぱり、 Barolo は好きなワインの一つで落胆させらあれたことがない。
今回も当たりである。