右？左？

【前の答】大麦
Ｑ１，江戸幕府を開いた彼は誰でしょう？
　　　　ａ，源頼朝　　ｂ，足利尊氏　　ｃ，織田信長　　ｄ，徳川家康
　　　　　　→ｄ，関ヶ原の戦いで石田三成を破り、１６０３年に幕府を開きました。
Ｑ２，麦飯男爵は誰でしょう？
　　　　ａ，森鴎外　　ｂ，高木兼寛　　ｃ，夏目漱石　　ｄ，正岡子規
　　　　　→ｂ，「ビタミンの父」とも呼ばれています。

Ｑ３，グルテンが多いのは何麦？
　　　　ａ，大麦　　ｂ，中麦　　ｃ，小麦
　　　　　→ｃ，小麦にはグルテンというタンパク質が豊富に含まれています。
　　　　　　小麦粉に水を加えてねると、粘りや弾力性が出て来るのはこのグルテンによるものです。
　　　　　　『美味しんぼ』に、「代用ガム」の話（５９話）があったのを思い出し、再度読んでみました。
　　　　　　感動です。後半部分を書きたくて、再度掲載しました。

Ｑ４，ボクはもち麦、押麦、米粒麦などという名前で売られています。正しいのはどれでしょう？
　　　　ａ，もち麦はもち米と大麦を交配したもの
　　　　ｂ，押麦は大麦だが、もち麦は小麦の一種
　　　　ｃ，押麦は大麦を押しつぶしたもの
　　　　ｄ，米粒麦は米と大麦を混ぜたもの
　　　　　→ｃ，大麦にもお米同様、もち性のものとうるち性のものがあります。
　　　　　　これはでんぷんの性質の違いによるもので、
　　　　　　もち性は粘りが強く、文字通りもちもちとした食感なのに対して、
　　　　　　うるち性は粘りが少なくプチプチした食感になります。
　　　　　　さらに、加工方法によって、押麦、丸麦、米粒麦の３つに分かれます。
　　　　　　押麦は、精製後に蒸して、押しつぶしたものです。
　　　　　　丸麦は精製した状態で、押しつぶしていない丸のままのものです。
　　　　　　また、米粒麦は、米粒大に加工して、視覚的に米そっくりに食べやすい加工をしたものです。

【脳トレの答】片栗粉

【なぞなぞの答】
もはや国民食ともいえるカレーライス。
嫌いな人はいないのではないかと思います。
一番の魅力は融通力の高さだと思います。
甘い味から辛い味まで好みで選べますし、
具材も豚あり、鶏肉あり、牛肉ありと何でもオッケー。
カロリーが気になる人は豆腐や野菜のカレーもおすすめです。
また、二日目のカレーがまた美味しいんですよね。
余った場合はカレーうどん、カレーピラフ、カレーコロッケなど変幻自在、融通無碍！
様々な楽しみ方ができますね。

さて、なぞなぞです。
人を茶化しながらカレーを食べました。
どんな味だったでしょう？

→辛口
　茶化す→揶揄った→辛かった→辛口・・・でした


【今日の話】
ボクと言えば身体の右側に目があることが特徴です。
「左△△△に右ボク」という言葉もありますよね。
別の見分け方として、ボクの方が小さく、△△△の方が大きいです。
基本的に、ボクと△△△は食生活が違うので、身体の大きさが違います。

Ｑ１，ボクを漢字で書くとどれでしょう？
　　　　ａ，鰤　　ｂ，鮑　　ｃ，鰈　　ｄ，鰆

Ｑ２，ボクは生まれた時から右に目が片寄っている。〇or×？

Ｑ３，「左△△△に右ボク」という見分け以外に、顔つきで見分けることもできます。さて、ボクはどっちでしょう？
　　　　ａ，優しい表情で口が小さい　　ｂ，獰猛な表情で口が大きい

Ｑ４，ボクと△△△、刺身に向いているのはどっち？

Ｑ５，お寿司屋さんでよく見るえんがわ。どこの部分でしょうか？
　　　　ａ，エラ　　ｂ，胸ビレ　　ｃ，腹ビレ　　ｄ，尻ビレ
　　　　ｅ，背ビレ　　ｆ，尾ビレ

Ｑ６，オヒョウと呼ばれるボクはどれくらいでしょう？
　　　　ａ，１０㎝　　ｂ，５０㎝　　ｃ，１ｍ　　ｄ，２ｍ

Ｑ７，ボクの仲間の寿命は魚類の中でどうでしょう？
　　　　ａ，短い　　ｂ，長い


【今日のひと言】地道に着実に一歩一歩進み続けられるというのが、いちばんの才能

【今日の脳トレ】


【今週のなぞなぞ】
テーブルが普及したのは、１９５０年代の中頃、
住宅公団が２ＬＤＫの集合住宅を販売したことがきっかけだといいます。
私の家では、１９７０年頃にちゃぶ台からテーブルに変わりました。
板戸がガラスサッシに変わってとても明るくなり、
子ども心にも「うちも近代的になった！」と、思ったものです。
さて、そんな食卓の風景から。

イスに半分だけ座って食べるご飯は何でしょう？