『古事記』では加美良(かみら)、『万葉集』では久々美良(くくみら)、『正倉院文書』には彌良(みら)

原産地は東アジアで、
３０００年以上前から食べられています。
ただし、ヨーロッパやアメリカでは
栽培されておらず、
代表的な東洋の野菜とのこと。
ボクの名前は『古事記』では加美良(かみら)、
『万葉集』では久々美良(くくみら)、『正倉院文書』には彌良(みら)と書かれています。
匂いが強いから、苦手な人も多いかな？

ボクは畑のヘリに土止めとして植えられるほど手間がかからない上、
生命力がおう盛で一株から10回程収穫できるんだよ。
栄養も豊富なんだけど、
花が咲く前の水仙をボクと間違えて食べてしまい、
亡くなってしまう人が毎年でてしまうことが悲しい・・・。

石田三成が関ヶ原の戦いで敗れて逃走中に、生米を食べて腹痛になってしまった。
捕まった後に友人の田中吉政が勧めたのがボクのお粥(かゆ)なんだョ。
でも、本当は豚肉と一緒に調理すると一番いいんだ。覚えといてね。
あっ、春のボクは生で食べてもおいしいんだよ、知ってた？

Ｑ１，ボクと精進料理の関係はどうでしょうか？
　　　ａ，使われない　　ｂ，使ったり使わなかったり　　ｃ，必ず使う

Ｑ２，ボクの香りのもと「アリシン」には、ある栄養素の吸収をよくしてくれます。
　　さて、その栄養素とは、次のうちのどれでしょうか？
　　　ａ，ビタミンA　　ｂ，ビタミンB1　　ｃ，ビタミンC