花言葉、
「星への願い」
なんてロマンティックで、素敵な花言葉なんだろう～。
ご存じの方もたくさんいらっしゃるかと思いますが、
この、星のような可愛いお花は、
「ニラ」の花です。
我が家の庭に、夫の畑から飛んできたのでしょうか、二カ所だけ、
夏になると、毎年同じ場所で花を咲かせてくれています。
あの、独特な匂いのニラに、こんな可愛いお花が咲くなんて、
初めて見た時には感動でした。
独特の臭いのもとは、硫化アリルというニンニクと同じ揮発成分なのだそうです。
腸内を浄化し、殺菌効果もある優れもの。
ベータ・カロチンやビタミンＡ、Ｃ、Ｅに富む、健康にとてもいい野菜です。
今夜は、モロヘイヤとニラを５センチくらいに切り、塩でもんだものと
長イモをすりおろしたものと小麦粉を混ぜ合わせ、フライパンで焼き、
鰹節をまぶしてポン酢で頂きました。
夏バテ防止になりそうな、ヘルシーな一品になりました。
写真を撮り忘れて、食べてしまったのが残念
【ニラ】韮
分類 ユリ科ネギ属名前の由来 下記へ別記花言葉 多幸・星への願い原産地 中国西部花期 ８～９月園芸分類 多年草↓応援していただけると励みになります
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