寒い日に鶏団子鍋 2015-01-30 18:00:38 | ごはんのお話 こんばんわ。 首都圏の雪は予報ほど積もらなくて良かったですね。 月末だし、これで電車も止まったら最悪でした。 さて、寒い日には暖かいお鍋なんて良いですよね。 先週作った鶏団子鍋です。 鶏は胸肉を使います。 胸肉一枚、玉ねぎ二分の一、長芋5センチほど、卵１個、塩コショウ をフードプロセッサーでミンチにします。 白菜やネギ、えのきなどの野菜、春雨を用意。 鍋のスープは今回は味噌味。 出汁に酒、味噌 . . . 本文を読む
