茄子田楽
2017-07-26 | 料理
市民農園で茄子ときゅうりは順調に採れるので毎食、茄子はメニューに出ます。
この日は茄子田楽にしてみました。
テレビ番組で見たやり方で最初に茄子を切ってから、塩とサラダ油をまぶして
ラップして電子レンジにかけます。
その後、焦げ目を付けたい場合はフライパンで炒めます。
ソースは東海地方で有名な「かけてみそつけてみそ」のチューブです。
この日は茄子田楽にしてみました。
テレビ番組で見たやり方で最初に茄子を切ってから、塩とサラダ油をまぶして
ラップして電子レンジにかけます。
その後、焦げ目を付けたい場合はフライパンで炒めます。
ソースは東海地方で有名な「かけてみそつけてみそ」のチューブです。
電子レンジで出来るのは簡単にできて便利です。
チューブ入りの味噌は私も冷蔵庫に入っていますよ＾＾
先日、mariさんの真似をしてマーボナスを作りましたが
茄子は結構いいお値段がするので、これだけたくさん収穫
出来ると有り難いですね。
私も来年は、茄子を育ててみようかな？
田楽おいしかったです。
電子レンジを使うと早くできますね！
いわしさんのお家にもチューブ味噌があるのですね。
マーボナスを作られたのですか？
茄子はまだまだ、コンスタントに採れそうなので、
ご迷惑でなければ送りますよ！お知らせ下さいませ。
茄子はプランターでも育ちます。