梅漬け

スーパーで梅、リカー、容器が並んで売られています。
梅やらっきょうの漬け時期なんですね！

梅は和歌山県産のもの、氷砂糖、うちはアルコールがダメなので穀物酢を入れました。
仕事帰りにライムを買って入れ足しました。

梅は洗ってヘタを取り、水気を取りました。（1ｋｇ）と氷砂糖は500ｇです。
もう、すでに水で割って飲めそうですが我慢します。