地味にハロウィーン

今夜はきっと栄方面ではハロウィンの仮装パレードが見られると思いますが、
風邪なのでお出かけは自粛しています。

なので、家で地味ィ～にお菓子を食べます。
地下鉄や電車で仮装した人に会えたら面白ろそうですが、
外出しないので、それも叶わず！



ハロウィンは収穫のお祭りですから、
山梨の百匁柿を買ってベランダに干しました。
農家の方、今年も柿の収穫ありがとう
2～3週間後にいただきます。

調理師講座始める

熱が下がったので、調理師講座の学習を始めました。
まず、「調理理論」からです。

どんな内容があるかと言うと
コロッケの揚げ温度が何度で何分かかるかなど
コロッケの他にもフリッター、から揚げ、天ぷらなどがあります。

答えと照らし合わせて何個を対象にしているかわからないので、
実際に現場での揚げ時間とは異なりました。

添削用紙を11月中には提出します。
次は食品衛生学と公衆衛生学です。

風邪で欠勤

風邪が治らず、高熱も出たので
お仕事を休みました。

仕事の帰りに風が寒くて冷えたのだと思います。

日曜日が出勤だったから、まだ体力的に1週間に6日のお仕事は無理なのかも

今回の風邪は前回と症状は同じで熱は37度～39度、咳、悪寒
食欲はまあまああります。

画像は現在の私のようすをペイントで描いてみました。
おでこにタオルを巻いています。
頭はくしゃくしゃです。

揚げもの係2日目

揚げもののほとんどは冷凍です。
まず、冷凍庫のどこに商品が入っているかから始めます。

昨日の反省をふまえて、今日は手際良くやりたいです。

揚げものがかり

今週は揚げもの担当です。
今日はトンカツ、から揚げ、フライドポテト、串揚げ、コロッケ、
クリームコロッケを揚げました。

春巻きを揚げるのを忘れて、他の人が揚げてくれました。
から揚げは100ケ以上揚げました。

お店のフライヤーは温度が一定だから、温度の心配はしなくて良いので楽です。
明日は揚げ忘れしないように気を付けます。


画像出典　いか福

筋肉痛

昨日は日曜日ですが、出勤でパーティーのお仕事でした。
お皿に料理を盛りつけたり、食べ終わった食器をせっせと運んだり。

最近は筋肉痛が翌日にはこないので、今日は大丈夫ですが、
明日、あさってが怖いです。

風邪

昨日は風邪薬を飲んでいるせいなのか、仕事疲れなのか
自転車をこいでいても眠くて、帰宅してから熱が出ました。

食べることよりも早く横になりたい程でした。

夜中じゅう、タオルを冷やして朝には熱が下がりました。
本当は病院へ行った方が良いです。

調理師講座

ユーキャンの調理師講座に申し込みました。
半年くらいかけて講座を修了します。

今日、ハローワークへ行って教育訓練給付制度の利用が可能と言うことで、
受講を決めました。

1年以上、雇用保険の加入があり、受講したい講座が訓練給付対象であればば、講座終了後に書類をハローワークへ提出して給付金
（講座の20％）が支払われます。

興味のある方はハローワークで確認してみて下さい。
その際、本人確認するもの（運転免許証、保険証など）と雇用保険の番号が必要です。
結構、調べていただくのに時間がかかりました。

調理師免許の取得には職場での実務経験が2年間必要です。
または、調理師学校等の卒業認定が必要です。
私の場合は一般なので、実務経験2年が必要になります。

適正を見る？

職場復帰してから、適正を見られているのか
先日は欠勤が2人もいたので、別の場所のヘルプに行きました。

私の指導係からは「1回しか言わないからね！」と言われ、
その部署は1日だけでした。

通常の部署に戻りましたが、また別の係りで、
休みの人が出た場合にヘルプに入ってもらうので、
色々な仕事を覚えてと言われています。

先日までは違う係りをやり、次々と新しいお仕事をこなして行くのは、
神経を使うし、緊張もします。
どの職場でも仕方が無い事なのでしょうか？

3か月も仕事を休んでいて、みんなに迷惑を掛けたので従うしかありません。

11月の予定

11月は①シュトーレン作り
　　　②Art Festaの準備（写真を出品します）
　　　③バッグ作成（職場で使う小物入れ）
　　　④資格取得に通信講座を受講しようと考えているので、教育訓練給付制度が利用可能かハローワークで確認します。

あとは年末年始に長めのお休みがあるので、バイトを何にするか考えます。

写真は完成した干し柿（本当はもっと干した方が良いです）
職場へ持参して食べました。
若い子はいらないと言いました。