スコーンを焼きました。

久しぶりにブログかきます。

連休中は田植えの手作り、苗箱の片付けもやっとおわりました。

腰、痛〜い 歳かな？

今日は、スコーンを焼きました。

この前作ったマーマレードを添えて

ジャムがさきか、クリームがさきか？どっちでも美味しい。

私のスコーン

薄力粉 300㌘

ベーキングパウダー 大さじ1

砂糖 大さじ山盛り1

バター 80㌘

卵 1こ

牛乳 100ccくらい

ふるった粉類の中に1㎝くらいに切ったバターを入れて、指先でポロポロにします。

次にといた卵と牛乳を入れ混ぜて、かたさをみて、牛乳をたします。

折りたたむようにまとめて、厚さ2㎝くらいにのばし、直径5㎝のセルクルでぬきます。

オーブン皿にのせて、上面に牛乳をぬって200℃10分です。