スコーンで朝食

おはようございます。

パンがなかったので、大急ぎでスコーンを焼きました。

コーヒーを入れて、いただきます。

今日は生協のイチゴジャム。

夫のお皿です。

ジャムのせすぎ。

グリーンピースがとれました。

旬のグリーンピース　きぬさや　空豆がたくさん取れました。

空豆は茹でてビールのおともに。

グリーンピースときぬさやは、卵と魚肉ソーセージと炒めて塩コショウで味付け。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

取れたとのグリーンピースや空豆は、甘いです。

明日は、豆ご飯にしようかな。

休日はビザ。

久しぶりにお昼にピザを作りました。

ベーコン　ソーセージ　ハムに

ツナ、いろいろのせてコーラといただきます。

また、食べ過ぎてしまった。

あん食パンを作ってみました。

流行りのあん食パンを作ってみました。

生地もリッチにして、冷蔵庫に甘納豆が残っていたので、いれました。

生地をこねて発酵、生地を伸ばしてあんこをはさみ、伸ばして三つ折り二回、折りたたむ時に甘納豆をパラパラ。

伸ばしてロールケーキのようにまるめてもいいけれど、ちょっとおしゃれに、三つあみにします。

長手を９等分にカット、三本づつを三つあみにして丸くまとめて、ケースに入れて仕上げ発酵。

170℃で30分くらい焼きました。

　

外観もうまく出来ました。

美味しい。

絶品です。

1500CCケース

強力粉　　　200g

ドライイースト　　4g

砂糖　　　30g

塩　　　　3g　

スキムミルク　　10g

卵　　　30g

水　　100CC

バター　30g

あんこ　　160g

甘納豆

ホタテいりもち米シューマイ

今日は、昨日と違いちょっと寒いです。

温かいもち米シューマイをつくりましょう。

いつもはエビをいれますが、なかったので、お刺身用のホタテをいれました。

豚ひき　ネギ　干し椎茸とホタテ

に卵　塩胡椒　醤油　オイスターソース　砂糖　生姜　がらスープ　ごま油で味付けし、もち米をまぶします。

蒸し器をだすのが面倒だったので、フライパンにカップをおいて皿をおき、シューマイをのせ、お湯を入れてもう一個のフライパンでふたをして蒸しました。

うまくいった。

カラシをつけて、いただきます。