みんな大好きチョコパン

すっかりご無沙汰です。

今日は、みんなが大好きなチョコパンです。

一次発酵した生地にチョコシートをはさんで、三つ折り二回、伸ばしてくるくる巻いて縦に半分に切って二等分にします。

切り口を上向きにして二本をクロスさせ、ねじってパンケースに入れて仕上げ発酵。

180℃で30分焼いて出来上がり。

いい香り。

文句無しの美味しさ。

強力粉　　　240g

薄力粉　　　　60g

ドライイースト　8g

砂糖　　　　　45g

塩　　　　　　　3g

スキムミルク　15g

卵　　　　　　45g

水　　　　　150CC

バター　　　　45g