クルミ とクランベリー クリームチーズのパン

久しぶりにパンをやきました。

フランスパン用粉 400㌘

ドライイースト 6㌘

塩 8㌘

砂糖 20㌘

水 270cc

クルミ 80㌘

クランベリー 80㌘

クリームチーズ160㌘

パン生地をこねたら、クルミとクランベリーを混ぜて発酵。

長方形に伸ばして切ったチーズを散らし３つ折りにします。

細く切って粉をふってねじります。

オーブン皿にのせて、発酵。

霧吹きして200℃15分やきます。

カリカリで美味しい。

コンニャク出てきました。

庭木のあいだから変な植物が生えてきました。もしかして、マムシ草の一種？

主人が、グーグルなんとかで調べてくれました。

コンニャクみたいです。

あっ、忘れてました。

コンニャク芋植えてました。

主人の母からもらったコンニャク芋、コンニャク作りそびれて少しいたんでしまったんです。

ダメもとで植えてたんです。

立派に生えてきました。

秋になったら小芋ができるかしら？

植え替えてふやしましょう。

楽しみが一つできました。

それにしてもコンニャクってちょと見た目良くない植物です。

夏野菜で肉詰め。

ちょと大きくなってしまったズッキーニとなす ピーマンで肉詰めフライを作りました。

ズッキーニは輪切りにして種をスプーンでくりぬき、肉詰めします。

肉だねは、豚引き 玉ねぎ パン粉 卵 牛乳少し 塩コショウ。

小麦粉か天ぷら粉を水でといてバッター液を作り肉詰めにつけて、パン粉をつけて揚げます。

ピーマンの肉詰めもいいけれど、なすは、トロトロですごく美味しい。ズッキーニも油や、肉だねとあって美味しいですよ。