久しぶりのブログです。
私は、暑くなってバテぎみですが、5月に植えたルバーブは、すごく大きくなりました。
来年には、収穫できるかしら。
春に植えたラズベリーもたのしみです。
今年は、ブルーベリーが豊作です。
毎日つんで冷凍しています。
今年こそは、コンニャク芋を掘って来年の春に植えてふやしましょう。
毎日つんで冷凍しています。
そろそろジャムができそうです。
去年、コンニャク芋を掘らなかったのですが、今年の5月に花がさいてしまいました。
でも、また、小さなコンニャクが芽をだしてきました。
今年こそは、コンニャク芋を掘って来年の春に植えてふやしましょう。
美味しい物をたべるには、いろいろ手間と時間がかかります。
今晩は鶏肉とジャガイモをハーブソルトで焼きました。
ジャガイモは油で揚げて、オリーブオイルでしっかり焼きめをつけた鶏肉とあわせます。
仕上げにバターとハーブソルトで味付け。
おいしく出来ました。
今夜はワインといただきます。
今年は、ハクビシンに食べられる前に、とうもろこしがとれました。
さあ、茹でとうもろこしを使ってパンを焼きましょう。
残りは粒をもぎとって冷凍します。
とうもろこしの半量は牛乳といっしょにブレンダーでドロドロにして捏ね、残りは粒々のまま生地に混ぜて発酵させます。
1こ70gくらいにカット ベンチタイム 生地を丸めなおして成型する時にダイスチーズを入れて仕上げ発酵。
卵を塗って180℃15分焼きます。
マヨネーズをうずまきに絞ったのも焼きます。
フワフワでペロッと食べちゃいます。
強力粉 600g
ドライイースト 12g
砂糖 60g
塩 9g
卵 30g
牛乳 300CC
ブレンダーでつぶすコーン 180g
バター 60g
粒々コーン 180g
フィリング用チーズ 180gくらい
20個くらいできます。