2020/05/01 2020-05-01 08:38:17 | 日記 おはようございます☀️この前「グレーテルのかまど」でシャーロック・ホームズのマーマレードやってました。今朝は、うちも手作りマーマレードレードと夕べ焼いた食パンです。マーマレードはうちで取れた甘夏です。苦味が強いので茹でこぼして一晩水にさらしました。グラニュー糖は皮と身の重量の70%です。私の食パン強力粉 300㌘ドライイースト 6㌘砂糖 21㌘塩 5㌘スキムミルク 15㌘バター 21㌘水 225㌘
