お友達から高菜をいただく

毎年漬けているこの方、九州出身の方で何でもとてもお上手なんです　だいぶ前に一度教えていただき漬けた覚えがありますが、忘れていて又やってみました。とに角何でもやってみたい人なんです　私

重しをこれでもか！！というほどしたら次の日お水が上がりました　良かったァ　やれやれです

土曜日の午後につけて、月曜日のお集まりに、捨ててもいいわと思いつつ持参。思いがけず好評で完食でした　嬉しいですねぇ　細かく切って、（旨み調味料とお酢をもみこんで）旨み調味料の代わりにお砂糖をほんの少々でもいいと思います。　臭いはご存知の通リきついですが。　ありがとう感謝でした