ごぼうの需給動向＃出荷量①青森県、➁茨城県、➂北海道④宮崎県、⑤千葉県、⑥群馬、⑦栃木

ごぼうは、①青森県、➁茨城県、➂北海道で全国の出荷量の６割を占めており、次いで④宮崎県、⑤千葉県、⑥群馬、⑦栃木

ごはんにかけるごぼうと昆布　90g　×　5パック 2016年漬物グランプリ金賞受賞 すが野

 

などでも生産されています。

平成22年の作付面積は8,830ヘクタール、出荷量は13万6300トンとなっています。
　平成15年と22年を比較すると、作付面積は9,760ヘクタールから8,830ヘクタールへと減少し、出荷量も13万9300トンから13万6300トンと減少していますが、ここ数年は、13万7000トン前後で推移しています。
　全国では作付面積、出荷量は減少していますが、主産地の青森県では増加しています。15年と22年を比較すると、作付面積は620ヘクタール増の2,250ヘクタール、出荷量は2万3100トン増の4万9100トンとなっています。

https://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/yasai/1212_yasai1.html