東京土産 ～東京餡梅 （あんばい）～

最後に東京土産のご紹介。



選んだのは「東京餡梅 （あんばい）」というお菓子で、羽田空港の第2ターミナル「東京食賓館 時計台1番前」に売っています。



バターを練り込んだパイ生地の中に北海小豆のやわらかなつぶ餡と、梅の甘露煮を一緒に包んで焼いたもので、
和洋折衷という感じのお菓子。

中に入っている梅がもう少し主張して欲しいトコロですが、甘さもちょうどよく、
しっとりした生地が美味しかったデス。