超手抜きアップルパイ

毎年、親戚から送っていただく長野のりんご。



そのまま食べても十分甘くて美味しいんだけど、家族だけで食べるには多いし
たまたま冷凍パイシートが冷蔵庫にあったので「超手抜きアップルパイ」を作ることに。



「りんごのフィリング？」「オーブンの余熱？」「なにそれ？面倒くさい！」「しなくていいよね？」
というヤル気ゼロの「超手抜き」というトコロがミソ（？）です。

半解凍したパイシートに卵黄を塗り、薄くスライスしたりんごを並べます。
その上にバター or マーガリンと砂糖をお好みで乗せ、トースターでチン！
焼き加減もお好みですが、私はコゲ目が付くまで7、8分焼いてから、それ以上コゲないように
アルミホイルでパイを覆い、さらに5分ほど焼いてみました。



最後につや出し＆甘さを追加するためにハチミツを塗って出来上がり。
（←塗る前に写真撮っちゃった…。（＾＾;）

りんごを生のまま使っているので、少しシャキシャキ感が残ります。
やっぱりフィリングじゃなきゃ！という方は、先にりんごにバターや砂糖、レモン汁を混ぜて
レンジでチンすれば簡単。

果たしてコレが「アップルパイ」と言えるのかどうかはわかりませんが。（笑）
あっという間に作れるワリには、ナカナカ美味しかったデス。