秋鮭のムニエル レモンソースをかけて

朝は雨もぱらつき、１日中どんより曇り空　　

そして冬のような寒さです

そんな日の昼食は温かい鍋焼きうどん

天婦羅やお肉の代わりに仙台麩を入れてみました　

湯気が立って曇ってしまうほどアツアツ

　具材は油麩のほかに、卵、シイタケ、長ネギ、三つ葉

身体が温まりますね

午後からはミニチュア制作

　クリスマスケーキ用の箱は完成しましたが、リボンと飾りは明日に続きます

たったこれだけの箱に何日かかるやら(;´Д｀)

 

きのう何食べた？

今年初の秋鮭でムニエル　

塩・胡椒で下味をつけ小麦粉をまぶし、オリーブオイルとバターでじっくり両面を焼きます

バター・白ワイン・ハチミツ・レモンのしぼり汁で作ったレモンソースをかけて

皮もパリパリ！　爽やかなレモンソースもピッタリ　美味しくできました

　白ワインが在庫切れ　でも寒い日は赤も良いもの