すずきのポアレをフレッシュトマトソースで

新型コロナ感染は全国的に増加傾向でこのまま第７波になるのでしょうか

コロナが存在していなかった2018年4月13日近くの友人達と歌舞伎座にお出掛け　　

　

初の歌舞伎を楽しんでいました　

次は能・狂言を見に行きたいと盛り上がっていましたがいつ実現するやら(;´д｀)トホホ


天気の良い暑い日が続いていましたが、明日から雨の予報、それに気温も下がり寒くなりそうです

昨夜のお月さま22：53　

きのう何食べた？

デパ地下で新鮮そうなスズキ4切れを購入したので、大きめの切り身2切れでポアレを作りました　

塩をふってしばらく置いたスズキの皮に小麦粉をふり、フライパン（オリーブオイル、ニンニク・ローズマリーで香り付け）で皮目から焼きます

フレッシュトマトソース（塩・ハチミツ・コショウ・ワインビネガー・オリーブオイル）をかければレストランのお味

レタスとキュウリにデパ地下惣菜のローストビーフマリネをのせた1品　

夫も絶賛！スズキのポアレ本当に美味でした　

今夜は残ったすずきの切り身を和風で頂きましょう