今日は白金台のジョンティアッシュの豪華フルコースランチを大奮発o(*^-^)o
2014ミシュラン1つ星獲得店だけあり味はもちろん美しい盛り付けに感激でした。
アミューズのレバーのパテはレバーの苦手な私でも美味しくいただけました
新鮮なホタテはレアーで甘くて最高
フォアグラも選べるのですが、魚介類が好きな私は迷わずエビとムール貝ホワイトアスパラの前菜に！
レモン風味で爽やかな一品。美味～～～
鯛のポアレに焼いたホタルイカがアクセントに
これは参考になりそうです
メインは牛頬肉と春野菜
私には少し重いお料理でしたが、盛り付けが素敵！！
お口直しにとフレッシュストロベリーの冷菓
アヴァンデセール（デザート前に出される軽めのデザートらしい）
あまり甘くなくさっぱりとしたお味で３個くらい食べられそう（笑）
デセールは柑橘系
これもまたさっぱりとしてフルコースには最適なデセールと…
ただ甘いもの大好きな人には物足りない？！
本当に贅沢をした１日
明日からはまたまた節約生活の始まり始まり～(ノД`)
ミニチュアショー向けのケーキも作り始めるので、ブログでもご紹介していきます
