麺肆 秀膽

【住　所】　平塚市紅谷町14-26
【定休日】　無休
【時　間】　11:00～14:00　20:00～22:30
【駐車場】　－ 　

今日は 麺肆 秀膽（ひでたん）に行って来ました。
こちらは塩を専門としたお店
２００９年１１月に現坦々麺屋 炎 Honoの場所から移転した際に
「そば屋 ひでたん」から店名を変更しました。


【メニュー】
塩らーめん　６６０円
本塩らーめん　６６０円
いったんもめん（太平打ち麺）２０円増し※塩・本塩のみ
支那そば（塩）７３０円
梅しそらーめん　７５０円
赤塩らーめん　７５０円
塩坦々麺　８３０円
塩つけめん　８００円
塩タンメン　８００円
メニューは潔く「塩」だけ！




食したのは 塩つけめん８００円
塩味のつけめんはあまり食べることがないのでコレにしました。



スープはサラリとした濃いめの塩味
魚粉とすり胡麻でザラザラの粉っぽさはあります


麺はらーめんと同じ細麺
けっこう硬めで良い感じ



チャーシューは噛み応えのあるタイプ
イイ味です。



ツルっとした麺にサラリとしたスープですが
魚粉とすり胡麻のおかげで麺によく絡みます。


ごちそうさまでした。
たまには塩もイイですね