【住 所】 東京都文京区湯島2-1-2
【定休日】 日祝
【時 間】 11:00〜15:00 17:00〜21:00 土は昼のみ
【駐車場】 無し
今日は ラーメン 大至 に行って来ました。
こちらは御茶ノ水駅から徒歩５分ほど
この辺りはラーメン屋さんがとても多いエリア
その中でも店構えは至って普通のラーメン屋
そして、このお店のポリシーは
「至って質朴なラーメンを至極真摯に手間かけ作る」
なんです。
【メニュー】
ラーメン、つけ麺をメインに限定と坦々麺というラインナップ
食したのは ラーメン ６７０円
う～ん、なんとも正しいラーメンじゃぁないか
具は海苔1枚、チャーシュー２枚、ナルト、メンマ、半玉
けっこう具だくさん
スープはとってもクリアな清湯タイプ
これはホントに良く出来てるね
何も気にせず頂いたら普通の東京ラーメンなんだろうけど
動物系は丸鶏に鶏ガラ、豚骨、そして乾物の魚介は出しゃばらず
非常にバランスが良い
麺は中細縮れタイプ
これは柔らかめかと思えば
しっかりとコシのあるツルプリ
チャーシューは低温調理されたロース
これはあえて薄味なんだろうね
ジューシーで美味しい＾＾
ごちそうさまでした。
ふつうのラーメンがこんなに美味しいというのがウレシイね！
また来ます。
二郎系ばかりしか食べていない？
よくわかります～
私もそんな時がありました
というか、そんな時ばっかりでしたから（＾＾；
たまにはこんなのもイイですよね