喰堂

【住　所】　横須賀市大矢部3-16-5
【定休日】　無休
【時　間】　11:00～23:45
【駐車場】　店舗後ろ２台

今日は 喰堂（くらうどう）に行って来ました。

家系のラーメン店が非常に多い横須賀エリア。
おそらくラーメン店における家系の割合は日本一と言っても過言ではない。
そんな家系過密の横須賀で、一味違った進化系というか
アレンジ系の家系をウリとするお店がこちら

【メニュー】

ラーメン　600円
和だしトンコツ　７００円
黒トンコツ　７００円
メニューはノーマルのラーメンから、魚介、マー油、辛味というバリエーション


食したのは ラーメン　600円
具は、海苔3枚、チャーシュー、ホウレン草と正しく家系


多めに浮かせた油とまろやかな豚骨スープ
醤油ダレは控えめで、甘味さえ感じるマイルドな仕上がり


麺は平打の太麺
ノーマルだと若干柔らかめですが、モッチリとしてよろしい


チャーシューは柔らかで味もしっかりと染みていて美味しい

ごちそうさまでした。

今回はノーマルのラーメンをいただきましたが、家系というよりは
ひとつの豚骨ラーメンというジャンルでいいと思います。

こういった家系も良いですね。