弘富

【住　所】　東京都八王子市明神町3-11
【定休日】　日
【時　間】　11:00〜19:30 祝日は18時迄
【駐車場】　なし

今日は 弘富 に行って来ました。

こちらは八王子ラーメンのお店ではありますが
煮干を効かしたラーメンが特徴となっております。

【メニュー】

ラーメン 600円
辛みそラーメン味玉付 700円
つけ麺（醤油味、辛みそ味）700円
大盛50円、特大盛100円増し
メニューはラーメン2種、つけ麺2種という構成
高校生、予備校生まで100円引き


食したのは ラーメン 600円＋特大盛100円
ちょうど空いている時間だったので３分程で提供されました。


薄っすらと油を纏ったスープは煮干、節が効いた魚介系
醤油ダレは見た目ほど強くなくマイルド
八王子ラーメンとしてはかなり魚介の強いスープだ。


麺は加水抑えめの細ストレート
さっと短時間で茹で上げられて歯応えもよろしい。


チャーシューは薄めにスライスされたロールタイプが2枚


わりと細かく刻まれた玉ネギ
これがあると無いではまったく違うラーメンになってしまう。
八王子ラーメンというのはとてもおもしろい。

ごちそうさまでした。

また来ます。