わが心のモーニングサービス

愛知県東三河地域に住む私は、 あの大盤振る舞いだったモーニング全盛期を忘れられない。

ドリンク代金だけで、トースト、ゆで卵はもちろん、サラダ、フルーツ、場合によってはコロッケやヤクルトに似たローリーなどがついた。

こだわりの店では、おにぎりセットにみそ汁、目玉焼きにサラダという純和風のモーニングが出たり、凝った店では腕自慢のサンドイッチ、ポテトやウインナーなどがおしゃれに盛られた。

30年くらい前の豊橋、田原は、個人経営の喫茶店もたくさんあった。

それだけに競争心やこだわりも強く、自店オリジナルのモーニングサービスを熱く展開。

楽しくて、モーニング会の梯子すら珍しくなかった。
今思えばなんと楽しく優雅な日々だったのか。

最近では忙しさにかまけ、モーニングに出かけることは稀になった。

今ではパンと卵のみの店も多くなり、いろいろつけたきゃいちいちプラス料金。もの足らない時代に突入。
仕方ないね。コーヒー一杯でたらふく食べてねばられりゃ店は持たないよ。
そんな中で、ガストやジョイフルは、なかなか豪華なセットメニューもリーズナブルなお値段で提供。しかも嬉しいドリンクバー。

フランチャイズのファミレスは、自社工場抱えて仕入れも安いからできる仕業かな？

小さな店は大変です。

薄利多売の時代。人を減らし、ビュッフェで応戦。
これじゃ就職難民が増えるはずだわね。

☆水曜弁当

キャベツメンチかつ
ジャガ芋のカレー煮
大根サラダ
漬物 ふりかけ