かわいい居候

最近、つみき食堂の裏出入り口に居座る猫がいます。

結構おでぶちゃんだし、人懐っこいので、飼い猫だとは思いますが…

呼びかけても鈍い反応。お年寄りかな？

でも、かわいいじゃないですか！ついつい笑顔がこぼれます。

ペットとこどもには、人を癒す力がありますよね。

ただ今、事業所は風邪引きさんでいっぱい。

かくゆう私もその一人。

鼻水、咳、倦怠感。

ああ、この時期、ほんと体調崩れやすいです。

参ったね。

食べてしゃべって歌う

☆木曜薬膳
チーズミンチかつ
鯖塩焼き
明太ロールフライ
里芋田楽
ピーマンごま炒め
茄子甘酢
キウイとみかん
佃煮
栗山菜ご飯

秋の味覚は栗ですが、甘露煮はとっても高いんですね。

幼い頃、近くの山に栗拾いに行き、家で煎って食べた思い出があります。

山栗は小さくて甘かったです。シイの実も好きでした。

あけびやうべ。種ばかりですが、種の間に潜む独特の甘味が忘れられません。

水曜、ビュッフェつきカラオケを初体験。

親友ミモザとアンジェリーナは惚れ惚れするほど、とても歌がうまいんです。

三時間セットなのに、三時間を食べりしゃべりで終わり、延長の一時間で歌いまくりました。

食べて歌ってしゃべって とっても楽しい時間でした。

秋の嵐

☆月曜弁当
チーズメンチかつ
洋風おでん
抜き菜の炒め煮
金時豆
柿
漬物

今朝はすごい土砂降りでした。雷も強烈で、息子デンゼルを送りながら洪水を心配しました。

今日は８時過ぎに事務所入りし、たまにはスタッフの代わりにお茶を準備、掃除をし、早めに通所したパトリシアとおしゃべりしながら内職をして他メンバーを待ちました。

早めの通勤は三文の得かも？！

悪天候の中、メンバー続々到着。

今日は中学生の福祉交流の日、あいにくの嵐ではありましたが、穏やかで賑やかな一日となりました。

サタデー！！ふわふわから揚げ

秋たけなわ。気持ちのよい季節です。

毎月恒例、エルディムランチ会は、ふわふわから揚げと卵スープ、杏仁豆腐の中華メニュー。

から揚げは塩とコンソメ顆粒、バジルで下味をつけ、卵液にお好み焼きの粉を混ぜ、じっくり揚げました。

酒、醤油、片栗粉など在庫がなく、間に合わせの材料でしのぎましたが味は…

うん！おいしい！ ふわふわ感はお好み焼きの粉の力？あっさり塩&コンソメ&ハーブで肉の臭みもなく、もりもり食べれちゃいました。

杏仁豆腐もさっぱりした口当たり。

ボリューム満点メニューだったから、夜まで腹持ち。

満腹の後はガールズトークで盛り上がり、ほんとに楽しい一日でした。

親切なキャメロン

先日、厨房からごみを持ち帰り事業所に着くと、メンバーのキャメロンが足早にやってきてドアを開けてくれた。

まあ、キャメロンありがとう(:_;）

いつの間にこんな気遣いができるように…嬉しくて感動する私の手にある発泡スチロールを見て彼女、

弁当は？

え？今日は売り切れたけど

ふ～ん

つまらなそうに踵を返すキャメロン。

糠喜びの私、寂しく立ち尽くしました。

祝！退院

☆薬膳弁当
豆腐ピカタのきのこあんかけ
明太チーズ春巻
里芋と豚角煮物
コールスローサラダ
ピーマン味噌炒め
桜海老ご飯
柿 くず餅
漬物

☆日替わり弁当
あじフライ
から揚げ
スパバジル
コールスローサラダ
五目豆
漬物

マーメイドお姉さん、退院おめでとうございます。

長い闘病、一言も弱音を吐かず今日の日を迎えたのですね。

メールでの報告、嬉しくて涙がにじみました。

今は言葉がありません。

ただ、神様に感謝です。

彩りランチ

☆水曜弁当
ホイコーロー
南瓜焼売
春雨酢の物
厚揚げとピーマンのお浸し
漬物

写真は昨日行ったカフェのランチです。

元社協のケアマネさんが開いたカフェのメニューは、手作り感満載でボリュームもあり、きれいです。

昨日は自立支援会議だったので終了後、保健所相談員さん、他事業所のサビ管さんと会食しました。

目で楽しめるランチいいですね～

お浸し、きんぴら、煮物、フライの盛り合わせとサラダ、漬物、みそ汁、豆のごはん、フルーツヨーグルト。

すっかり満腹になり、会話も弾みました。

事業所での昨日のランチはパンプキンシチュー。

夕食に持って帰りました。

おいしかった～

旅行日和

☆木曜薬膳
赤魚の煮付け
だしまき卵
冬瓜煮
小松菜と油揚げお浸し
ピーマン肉詰めフライ
オレンジとキウイ
しそご飯
漬物

魚の仕入れは、親友シャーロットが勤めるスーパーの鮮魚コーナーからのお奨めで。

大きくて身の沢山ある赤魚は、煮付けにぴったりです。

幼い頃、母親は赤魚を塩焼きにして、茶碗蒸しと組み合わせた夕食をよく出してくれました。

母は料理がとても苦手で、手順が悪く天ぷらなどを揚げていると夜更け？近くになることもありました。

茶碗蒸しは巣立ちがひどく、ほうれん草をゆでもせずざく切りでぶちこむため、あくが出て変色し、得体の知れない代物でした。

が、なんとなく母が気合いを入れ作った料理は嬉しく、今ではいい思い出です。

メンバーのニキータ。この週末は一泊旅行をするのだと嬉しそうでした。

昨日、三ヶ根山のホテルに泊まり、今日は名古屋港や名古屋城を巡るのだそうです。

旅行のために、お洋服や靴も新調しウキウキのニキータ。

最高のお天気。旅行日和でよかったね、ニキータ。

青空弁当

昨日の金曜、秋の行楽弁当を作り公園で食べました。

爽やかな秋晴れ。外でお弁当を食べるのにピッタリな気候でした。

食べた後には、公園に散らかるごみも集めちょっぴりボランティア気分。皆、真剣に働いてくれました。

その後、午後の町並みを散策。気持ちのよい秋の空でした。

昨日は作業がなかったので、朝はメンバー皆でバザー品を揃え値札つけ。

11月11日の福祉祭に出展するためです。

福祉祭、私は今年で14回めのバザー。

整理してみれば、その当時からの物もちらほら。ず～っと売れずに持ち越されてきた手芸品など。

懐かしさもあるけれど、カビ臭く、さすがにそろそろ断捨離の時。

名残惜しいけれど、思いきってごみ袋へ。バザー出展は今年で終わろうと思います。

事業所の自主製品としては、厨房から出た廃油石鹸くらいで。すでに珍しいものではなく、大して収益は期待できません。

自主事業のお弁当を地道に売り、今後天然酵母のパンを製造し、いずれはカフェ開店へ。

退院促進、地域定着のグループホーム設立も懸案であり、これからさらなる岐路を迎えています。

儲けの少ないバザー収入を上げることは諦め、今後の改革に力を注いでいく所存です。

鍋の季節

朝晩だんだんと冷え込んできて、鍋がおいしい季節となりました。

日中まだ暑く、いまだ扇風機がしまえませんが…

昨夜はおでん、今夜は鷄団子鍋。

スーパーはとても親切。ちゃんとおいしい鍋用の鷄団子を売ってくれます。

ありがたいですね♪

☆水曜弁当

ハンバーグきのこあん
マセドアンサラダ
ゴーヤチャンプルー
漬物
パイナップル