今日のアメ

こんなん。

昨日舐めて、赤くなっていたところは、乾いていて傷口は開いていなかった。

次にカラーを外す時は、傷跡が薄くなってきてからかな・・

今日は首輪を買って来て、首輪でカラーを締めているので今までの包帯よりはすっきりした。

白茄子の料理

のち今日は蒸し暑い。

今日は白茄子を素揚げして煮たり、ポン酢で食べたり、焼いたりして食べた。

焼きナス



皮を剥いて、縦に半分にして焼いて、おかかとポン酢で食べた。

素揚げ



普通の茄子も残っていたので一緒に素揚げして、おかかとポン酢をかけて食べた。
普通の茄子の方が美味しかった。白茄子は、皮が固いので素揚げしただけだとちょときつい。

蓮根と白茄子の甘酢煮



素揚げした白茄子と蓮根を、甘酢でさっと煮てみた。白茄子の皮が軟らかくなっていて美味しかった。

これらは酒の肴。伯爵はカレーを食べていたので、素揚げした茄子を入れてあげた。

一度油を使うともったいないので、殆どが油料理と化すのであった

ついに茄子終わりました